Lowongan Kerja di The Roka Group

The Roka Group merupakan usaha yang bergerak dibidang jaringan kuliner dengan menu terkenal yaitu roka ramen

The Roka Group kembali membuka lowongan kerja pada bulan Juni 2026

Berikut informasi lengkap mengenai syarat dan ketentuan pendaftaran

1. ACCOUNTING COGS (PROJECT BASED-3 MONTHS)

KUALFIFIKASI

• Pendidikan S-1 Akuntansi atau jurusan relevan
• Memiliki 2-5 tahun pengalaman di bidang yang sama Memahami konsep COGS/HPP
• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel
• Teliti dan memiliki kemampuan analisis yang baik
• Mampu bekerja secara mandiri dan tim

JOBDESK

• Menghitung dan menganalisis COGS/HPP (Harga Pokok Penjualan)
• Menganalisis kenaikan harga bahan baku terhadap margin keuntungan
• Memberikan rekomendasi efisiensi biaya berdasarkan hasil analisis
• Membuat standar costing menu
• Menyusun laporan biaya, persediaan, dan margin produk

PENEMPATAN

• Roka Group HQ (Yogyakarta)

2. KOL & PARTNERSHIP SPECIALIST

KUALIFIKASI

• Wanita
• Berpengalaman di bidang KOL, Influencer Marketing, Partnership, PR, atau Social Media menjadi nilai tambah.
• Aktif menggunakan Instagram, TikTok, dan Threads.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik.
• Terbiasa bekerja dengan target dan deadline.
• Detail, rapi, dan memiliki kemampuan administrasi yang baik.
• Menguasai Google Spreadsheet, Google Drive, dan tools kerja digital lainnya.
• Memiliki jaringan influencer/food reviewer menjadi nilai plus.

JOBDESK

• Mencari, menghubungi, dan membangun database KOL, food reviewer,
  influencer, media, dan komunitas yang relevan.
• Menjalankan kerja sama influencer mulai dari outreach, negosiasi, briefing, visit, hingga reporting.
• Mengelola campaign barter maupun paid collaboration.
• Membuat dan mengirim brief campaign kepada KOL.
• Memastikan konten yang dibuat sesuai dengan guideline brand dan timeline yang telah ditentukan.
• Menjalin hubungan baik dengan influencer, media, komunitas, dan partner strategis.
• Membuat laporan mingguan dan bulanan terkait aktivitas KOL dan partnership.
• Mencari tren konten, creator, dan peluang kolaborasi baru yang relevan dengan industri F&B.

PENEMPATAN

• Roka Group HQ (Yogyakarta)

3. GENERAL HOUSEKEEPING SUPERVISOR

KUALIFIKASI

• Minimal D3/S1 semua jurusan (lebih diutamakan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen).
• Pengalaman minimal 3 tahun di bidang yang sama.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan K3.
• Mampu melakukan inspeksi dan quality control area kerja.
• Memiliki sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah.
• Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan komunikasi yang baik.
• Bersedia mobile ke seluruh outlet (Roka, Kazu, Moufu, Kurispi, LumLum. central kitchen).

JOBDESK

• Mengawasi dan mengelola standar hygiene di seluruh outlet.
• Memastikan kebersihan seluruh area outlet, dapur, toilet, gudang, dan area publik.
• Melakukan inspeksi kebersihan dan memastikan standar sanitasi terpenuhi.
• Mengontrol penggunaan serta ketersediaan alat dan bahan kebersihan.
• Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung kelancaran operasional restoran.
• Menangani keluhan terkait kebersihan dan membuat laporan operasional.
• Memberikan pelatihan kepada staff mengenai standar kebersihan dan penggunaan bahan kimia

PENEMPATAN

• Mobile seluruh outlet

4. QUALITY CONTROL (QC) STAF

KUALIFIKASI

•  Minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
• Memiliki minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef
• Memahami standar kelayakan pangan seperti HACCP, GMP, dan ISO
• Memahami penerapan standar food safety, sanitasi, dan hygiene
• Bersedia mobile ke semua outlet/cabang

JOBDESK

• Mengontrol kualitas makanan dan bahan baku
• Mengawasi jalannya proses produksi sesuai ketentuan dan standar operasional perusahaan
• Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste
• Melakukan pengawasan terhadap penyimpanan bahan baku serta kebersihan area kitchen

5. KITCHEN CREW, SERVER, KASIR, STEWARD

KUALIFIKASI

• Pendidikan minimal SMA/ SMK
• Pengalaman di restoran menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilahkan melamar)

LOKASI 

• XT Square, Jl. Veteran No 150-151 Pandeyan, Umbulharjo, Yogyakarta

6. SERVER

KUALIFIKASI

• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama
• Diutamakan lulusan Tata Boga/ Culinary/ Perhotelan (untuk Kitchen Crew)
• Pekerja keras, jujur, dan mampu bekerja dalam tim
• Bersedia bekerja shifting dan bertanggung jawab

PENEMPATAN:

• Moufu Ramen: Jl.Kaliurang KM. 11, Ngaglik, Sleman.
• Roka Ramen: Jl. Sidokabul No.8, Sorosutan, Umbulharjo, Yogyakarta.

6. BAKER

KUALIFIKASI

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman sebagai Baker minimal 1 tahun
• Memahami teknik pembuatan roti, pastry, cake, dan produk bakery lainnya.
• Mampu mengoperasikan peralatan bakery dan memahami proses produksi bakery secara menyeluruh.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai target produksi.
• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
• Jam kerja Senin-Sabtu (08.00-16.00)

PENEMPATAN

• Central Kitchen Roka
  JI. Ngapak – Kentheng No.Km 9, Klajuran, Sidokarto, Godean, Sleman.

PENDAFTARAN

Kamu tertarik dan memenuhi persyaratan lowongan kerja di atas ? Kirimkan berkas lamaran, dan cv langsung ke

Hrdrokaramen.group@gmail.com

Subject: Nama_Posisi

Informasi lebih lanjut tentang pendaftaran dapat menghubungi 0817-7516-0186

More Info